Ingrediënten
- 500 ml eau de vie 38%
- 250 gr sleepruimen
- 150 g suiker
1 grote weckpot
Was de pruimen, droog ze af en prik met een stopnaald.
Doe ze in een pot, strooi de suiker erop en overgiet de massa met eau de vie.
Sluit de weckpot goed af en zet deze op een donkere koele plaats. Iedere dag even schudden.
Filter en giet de inhoud vervolgens in een mooie fles.
Men beweerd dat deze likeur na zeven jaar op z’n best is.