Bijeenkomst in Oktober

Category : algemeen

De biermakers gaan op vrijdag 11 of zaterdag 12 oktober naar de bierbrouwerij van Ghoplin te Veenendaal.

De wijnmakers komen op donderdag 10 oktober om de thema likeur Sinaasappel te keuren / proeven. 


Informatie op VAT jubileum 14 september 2019

Category : algemeen

Op de braderie ter gelegenheid van het 40 jarig jubileum van de vereniging van Amateurtuinders Ede, VAT,  is ons gilde met een voorlichtings- stand  op deze braderie aanwezig om informatie over onze hobby te geven.

Onze stand
Mireille met haar stand
Overzicht van het centrale gedeelte van VAT terrein
Een gedeelte van het VAT terrein

Het was een middag met mooi weer en veel belangstelling.
we hopen dat hierdoor weer wat extra leden kunnen verwelkomen.

Met dank aan Mireille, Niels, Gerda en Jasper.


Bijeenkomst van 12 september

Category : algemeen

Het proeven en beoordelen van 4 duurdere wijnen, n.l. Alamos Chardonnay 2018, Catena Chardonnay 2018, Catena Alta Chardonnay 2017 en Catena Adrianna White stones Chardonnay 2016.

De deelnemers
De wijnen

Al deze 4 wijnen komen uit Catena in Argentinië.
Na het proeven kwamen we tot het oordeel, dat de duurste zeker niet de lekkerste wijn was.
Gezien de prijs/prestatie verhouding was de goedkoopste de beste.

Na de pauze hebben we het grootste deel van het programma 2020 ingevuld.

De biermakers proeven de mee gebrachte vakantie bieren.


Vakantie 2019

Category : algemeen

Namens het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde nog een prettige vakantie en we hopen jullie in september weer te zien op onze bijeenkomst van 12 september.


EWBG Uitje op 15 juni 2019

Category : algemeen

Om 9 vertrokken we vanaf het station Ede-Wageningen naar Nijmegen.
Hier bezochten we bierbrouwerij Nevel en kregen een rondleiding door Mattias Terpstra.

Nevel

Verzameltafel Nevel

Na de lunch gaan we op weg naar de Eagelsburger Distillery van Bart Joosten te Dieren.

Eaglesburn distillery

stookketels

Bart Joosten

Voorraad vaten

Tenslotte gaan we naar de wijngaard Hof van Dieren van Youp en Riet Cretier.

Joep Cretier

De Hof van Dieren

Opslag / Wijnkelder

Tenslotte krijgen we hier nog een BBQ.

BBQ

Al met al een zeer geslaagd Uitje, Sven, Hartelijk dank voor de organisatie.

 


Bijeenkomst van 13 juni

Category : algemeen , bier , wijn

De Bierleden hebben een proefavond van verschillende vergiste bieren van de gezamenlijke brouwdag (feb / maart). “Proef de verschillen”

UitkokenDe Wijnleden krijgen een demonstratie over de uitkookmethode door Atie en Rob.


Bijeenkomst van 9 mei

Category : algemeen , wijn

De volgende bijeenkomst is 9 mei.

De wijnleden bespreken zuren en ontzuren.

De bierleden hebben deze maand geen bijeenkomst.


Bijeenkomst van 11 april 2019.

Category : algemeen

De wijnleden beoordelen de themawijn Peterselie o.l.v. Henk en Janny.

Er waren 5 wijnen ingediend.
De kwaliteit was niet slecht, je proefde geen soep.

Daarna werd de nieuwe themawijn, Cider behandeld door Gerda.

Gezamelijke keuring
KlasseringNaamPunten
1Janny en Henk75
2Koert74
3Rob69
4Atie63
5Jasper55

De bierleden hebben een proefavond (praktijk) voor het proeven van eigen bieren volgens de theorie van de thema-avond maart.


Gewijzigde bijeenkomst 28 maart voor bierleden.

Category : algemeen , bier

De Bier leden hebben een theorieavond (bier-) proeven. Hoe proef ik? Wat proef ik en hoe omschrijf ik het? (Jan-Willem Duifhuis en Robert de Boer)


Bijeenkomst van 14 maart 2019

Category : algemeen , wijn

De Bier leden hebben hun avond verschoven naar 28 maart 2019.

De Wijnmakers hebben een theorie / praktijk avond over: Wat is proeven (Diny).

Over Zintuigen; neus, smaakpapillen, ogen en oren.
Hierbij is vooral ruiken belangrijk.
Verder over mondgevoel, smaaktypen, smaakgehalte, balans en afdronk.