Likeur van 44 (Bertus)

Ingredi├źnten:
1 grote geurige sinaasappel.
400 ml alcohol vol. 96 %
44 suikerklontjes (62 stuks mini, 49 stuks midi)
44 koffiebonen.
1 vanillepeul.
ca. 480 ml water, aanvullen tot 1 ltr.

Werkwijze:
1. Was de sinaasappel grondig met soda oplossing en naspoelen met water.
2. Steek 44 gaatjes in de sinaasappel en vul deze gaatjes met een koffieboon.
3. Doe de suikerklontjes in een fles met grote opening en leg de sinaasappel erop.
4. Giet de alcohol en water eroverheen.
5. Laat het 44 dagen macereren.

Opmerking: als je dit te scherp vindt, verdunnen met water, ca. 25 %