Informatie op VAT jubileum 14 september 2019

Tijdens de braderie hadden de vertegenwoordigers van het Edes wijn en biergilde het weer mee.
Er waren veel bezoekers bij de opendag van de Vereniging Amateur Tuinders in Ede, daarvan waren tientallen die interesse toonden in de activiteiten van het gilde.
Dankzij de rabarberwijn, met daarnaast enkele stengels rabarber, winterwortelwijn, aardbeienwijn, gerst en hop was de link snel gelegd tussen het gilde en moestuinen.
Op de achtergrond stond het mout lag te pruttelen, voor een demonstratiebiertje. De geur van het beslag lokte mensen naar de kraam.
Om mensen over te halen lid te worden mochten geïnteresseerden diverse wijnen en bieren proeven.
Aan het einde van de dag hadden de vertegenwoordigers kramp in de kaken van het praten en kijken terug op een geslaagde dag.
Hopelijk kunnen we bij de volgende gildenavond nieuwe leden met open armen ontvangen.

Onze stand
Mireille met haar stand
Overzicht van het centrale gedeelte van VAT terrein
Een gedeelte van het VAT terrein

Met dank aan Mireille, Niels, Gerda en Jasper.

Bijeenkomst van 12 september

Het proeven en beoordelen van 4 duurdere wijnen, n.l. Alamos Chardonnay 2018, Catena Chardonnay 2018, Catena Alta Chardonnay 2017 en Catena Adrianna White stones Chardonnay 2016.

De deelnemers
De wijnen

Al deze 4 wijnen komen uit Catena in Argentinië.
Na het proeven kwamen we tot het oordeel, dat de duurste zeker niet de lekkerste wijn was.
Gezien de prijs/prestatie verhouding was de goedkoopste de beste.

Na de pauze hebben we het grootste deel van het programma 2020 ingevuld.

Vakantiebier

Na de zomerstop stond de avond van het biergilde in het teken van ‘vakantiebiertjes’.

Het doel van zo’n avond is niet ‘ongelimiteerd zuipen’ maar leren waar je op kunt letten om het ene bier van het andere te onderscheiden. Daarvoor worden op een avond de verschillende biertjes in een proefglas geschonken.

Allereerst wordt gekeken naar de kleur en helderheid. Vervolgens wordt er geroken aan het bier, na het walsen wordt er opnieuw geroken. Duidelijk is dat na het walsen andere geuren aan de oppervlakte komen. Dan pas mag er geproefd worden.

Het mag duidelijk zijn dat de leden verschillende voorkeuren hebben. Wat voor de één ‘een goede vriend’ zal zijn, zal voor de ander een bier zijn die hij of zij links laat liggen.

Er was bier mee genomen uit Slovenië. Op het eerste oog leek het een craft biertje van een onafhankelijke brouwer, maar na even op internet rond snuffelen bleek het een bier van één van ’s werelds grootste brouwers te gaan die in Nederlandse handen is.

Vervolgens werden twee biertjes geproefd die door een vakantieganger naar Oostenrijk mee genomen waren.

Het vierde biertje kwam uit Duitsland. In dit geval was het niet zo zeer een vakantiebiertje, het was mee genomen na een dagje op bezoek bij onze oosterburen.

Het laatste biertje, ten minste dat dachten we toen nog, kwam uit het Tsjechische plaatsje Pilzen. Het lid die deze pils mee genomen had heeft de brouwerij bezocht en wist veel ins and ouds over de ontstaansgeschiedenis van het pilsje te vertellen. Daarbij werd hij af en toe aangevuld door een mede gildelid.

Als klap op de vuurpijl kwam er een biertje, die tijdens de vakantie gebrouwen was, op tafel. Ook hier mocht iedereen zijn mening over geven.

Vakantie 2019

Namens het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde nog een prettige vakantie en we hopen jullie in september weer te zien op onze bijeenkomst van 12 september.

EWBG Uitje op 15 juni 2019

Om 9 vertrokken we vanaf het station Ede-Wageningen naar Nijmegen.
Hier bezochten we bierbrouwerij Nevel en kregen een rondleiding door Mattias Terpstra.

Nevel

Verzameltafel Nevel

Na de lunch gaan we op weg naar de Eagelsburger Distillery van Bart Joosten te Dieren.

Eaglesburn distillery

stookketels

Bart Joosten

Voorraad vaten

Tenslotte gaan we naar de wijngaard Hof van Dieren van Youp en Riet Cretier.

Joep Cretier

De Hof van Dieren

Opslag / Wijnkelder

Tenslotte krijgen we hier nog een BBQ.

BBQ

Al met al een zeer geslaagd Uitje, Sven, Hartelijk dank voor de organisatie.

 

Bijeenkomst van 13 juni

De Bierleden hebben een proefavond van verschillende vergiste bieren van de gezamenlijke brouwdag (feb / maart). “Proef de verschillen”

UitkokenDe Wijnleden krijgen een demonstratie over de uitkookmethode door Atie en Rob.

Bijeenkomst van 11 april 2019.

De wijnleden beoordelen de themawijn Peterselie o.l.v. Henk en Janny.

Er waren 5 wijnen ingediend.
De kwaliteit was niet slecht, je proefde geen soep.

Daarna werd de nieuwe themawijn, Cider behandeld door Gerda.

Gezamelijke keuring
KlasseringNaamPunten
1Janny en Henk75
2Koert74
3Rob69
4Atie63
5Jasper55

De bierleden hebben een proefavond (praktijk) voor het proeven van eigen bieren volgens de theorie van de thema-avond maart.

Bijeenkomst van 14 maart 2019

De Bier leden hebben hun avond verschoven naar 28 maart 2019.

De Wijnmakers hebben een theorie / praktijk avond over: Wat is proeven (Diny).

Over Zintuigen; neus, smaakpapillen, ogen en oren.
Hierbij is vooral ruiken belangrijk.
Verder over mondgevoel, smaaktypen, smaakgehalte, balans en afdronk.

Bijeenkomst van 14 februari 2019

Op donderdag 14 februari hebben we onze ALV = Algemene Leden Vergadering gehouden. Hier werden de bekers uitgedeeld van de keuringen van november 2018.

Algemene Leden Vergadering
Uitreiking beker Bier
Uitreiking beker Wijn.

Na de pauze hebben we de winnende dranken geproefd.