Category Archives: algemeen

Bijeenkomst van 9 mei

Category : algemeen , wijn

De volgende bijeenkomst is 9 mei.

De wijnleden bespreken zuren en ontzuren.

De bierleden hebben deze maand geen bijeenkomst.


Bijeenkomst van 11 april 2019.

Category : algemeen

De wijnleden beoordelen de themawijn Peterselie o.l.v. Gerda.

Er waren 5 wijnen ingediend.
De kwaliteit was niet slecht, je proefde geen soep.

Gezamelijke keuring
KlasseringNaamPunten
1Janny en Henk75
2Koert74
3Rob69
4Atie63
5Jasper55

De bierleden hebben een proefavond (praktijk) voor het proeven van eigen bieren volgens de theorie van de thema-avond maart.


Gewijzigde bijeenkomst 28 maart voor bierleden.

Category : algemeen , bier

De Bier leden hebben een theorieavond (bier-) proeven. Hoe proef ik? Wat proef ik en hoe omschrijf ik het? (Jan-Willem Duifhuis en Robert de Boer)


Bijeenkomst van 14 maart 2019

Category : algemeen , wijn

De Bier leden hebben hun avond verschoven naar 28 maart 2019.

De Wijnmakers hebben een theorie / praktijk avond over: Wat is proeven (Diny).

Over Zintuigen; neus, smaakpapillen, ogen en oren.
Hierbij is vooral ruiken belangrijk.
Verder over mondgevoel, smaaktypen, smaakgehalte, balans en afdronk.


Bijeenkomst van 14 februari 2019

Category : algemeen

Op donderdag 14 februari hebben we onze ALV = Algemene Leden Vergadering gehouden. Hier werden de bekers uitgedeeld van de keuringen van november 2018.

Algemene Leden Vergadering
Uitreiking beker Bier
Uitreiking beker Wijn.

Na de pauze hebben we de winnende dranken geproefd.


Bijeenkomst 10 januari 2019

Category : algemeen

Op 10 januari zijn we voor de 1e keer in 2019 weer bij elkaar gekomen.

De biermakers hebben een lezing over gist door Mattias Terpstra van brouwerij Nevel uit Nijmegen.

 

 

De wijnmakers testen hun mond met zoet/zuur en hun neus met de geurendoos en proeven nieuwjaarsbubbels.

 

We hadden een aantal Cava’s gekocht, de Cava van Gall en Gall was de duurste en de lekkerste.

 


Goede Kerstdagen.

Category : algemeen

Het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde wenst u een goede / gezonde Kerstdagen / Jaarwisseling en een voorspoedig 2019.


Bijeenkomst van 13 december 2018

Category : algemeen

Op de laatste gildebijeenkomst van 2018 hebben we wat aan food-paring gedaan, oftewel lekker opgegeten wat Ronald en Mireille gekookt hebben. Het was weer heerlijk.

Netjes gedekt in afwachting van de gasten.
Het menu.
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Toetje

Het was weer heerlijk!!!!


Uitslag Wijnkeuring 8 november 2018

Category : algemeen , wijn

De uitslagen van de Gilde keuring zijn:
Klassering Naam Klasse Soort Punten
1 Atie Klerk WDD3 Regent – Rondo 91
2 Jasper van Schaik WVM1 Mispel 84
3 Atie Klerk WDD1 Johanniter 77
4 Jasper van Schaik WVD3 Morel 70
5 Mireille Klinkenberg WDD1 Johanniter – Antario 65
6 – 7 Atie Klerk WVM3 Rozenbottel 63
6 – 7 Mireille Klinkenberg WDD3 Regent 63
8 Bertus Veldhuizen WVD2 Gele Kornoelje – Appel 62
9 Jasper van Schaik WVM1 Perzik – Banaan 61
10 Atie Klerk WDD3 Regent 59
11 Jasper van Schaik WVD3 Bramen 58
12 Bertus Veldhuizen WVD3 Krent – Appel – Druif 56
13 Mireille Klinkenberg WDM3 Regent – Rondo – Tafeldruif 55
14 Mireille Klinkenberg WOH1 Heidehoning 52
15 Jannie van de Pol WVD3 Druif – Vlierbes – Braam 50

Uitslag Likeurkeuring 8 november 2018

Category : algemeen , likeur

De uitslagen van de Gilde keuring zijn:
Klassering Naam Klasse Soort Punten
1 Bert Kattenbroek L2 Caramel 94
2 Gerda Mellema L2 Koffielikeur 92
3 Jasper van Schaik L3 Whiskey 89
4 – 5 Jasper van Schaik L2 Likeur 43 88
4 – 5 Jasper van Schaik L1 Cassis 88
6 – 7 Koert de Groote L3 Curacao blauw 87
6 – 7 Koert de Groote L3 Marasquin 87
8 – 9 Jasper van Schaik L2 Gember 86
8 – 9 Jasper van Schaik L1 Dadels 86
10 Ronald Majoor L1 Sinaasappel 85
11 – 12 Jasper van Schaik L2 Amaretto 84
11 – 12 Ronald Majoor L2 Chocolade 84
13 – 14 Jasper van Schaik L1 Veel rood fruit 82
13 – 14 Koert de Groote L1 Abrikoos 82
15 – 16 Koert de Groote L3 Cherry Brandy 81
15 – 16 Ronald Majoor L1 Framboos 81
17 Eiso Zandstra L1 Sinaasappel 74
18 Gerda Mellema L2 Veense kruiden 72
19 Jasper van Schaik L1 Kersen 69