Category Archives: algemeen

Vakantie 2019

Category : algemeen

Namens het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde nog een prettige vakantie en we hopen jullie in september weer te zien op onze bijeenkomst van 12 september.


EWBG Uitje op 15 juni 2019

Category : algemeen

Om 9 vertrokken we vanaf het station Ede-Wageningen naar Nijmegen.
Hier bezochten we bierbrouwerij Nevel en kregen een rondleiding door Mattias Terpstra.

Nevel

Verzameltafel Nevel

Na de lunch gaan we op weg naar de Eagelsburger Distillery van Bart Joosten te Dieren.

Eaglesburn distillery

stookketels

Bart Joosten

Voorraad vaten

Tenslotte gaan we naar de wijngaard Hof van Dieren van Youp en Riet Cretier.

Joep Cretier

De Hof van Dieren

Opslag / Wijnkelder

Tenslotte krijgen we hier nog een BBQ.

BBQ

Al met al een zeer geslaagd Uitje, Sven, Hartelijk dank voor de organisatie.

 


Bijeenkomst van 13 juni

Category : algemeen , bier , wijn

De Bierleden hebben een proefavond van verschillende vergiste bieren van de gezamenlijke brouwdag (feb / maart). “Proef de verschillen”

UitkokenDe Wijnleden krijgen een demonstratie over de uitkookmethode door Atie en Rob.


Bijeenkomst van 9 mei

Category : algemeen , wijn

De volgende bijeenkomst is 9 mei.

De wijnleden bespreken zuren en ontzuren.

De bierleden hebben deze maand geen bijeenkomst.


Bijeenkomst van 11 april 2019.

Category : algemeen

De wijnleden beoordelen de themawijn Peterselie o.l.v. Henk en Janny.

Er waren 5 wijnen ingediend.
De kwaliteit was niet slecht, je proefde geen soep.

Daarna werd de nieuwe themawijn, Cider behandeld door Gerda.

Gezamelijke keuring
KlasseringNaamPunten
1Janny en Henk75
2Koert74
3Rob69
4Atie63
5Jasper55

De bierleden hebben een proefavond (praktijk) voor het proeven van eigen bieren volgens de theorie van de thema-avond maart.


Gewijzigde bijeenkomst 28 maart voor bierleden.

Category : algemeen , bier

De Bier leden hebben een theorieavond (bier-) proeven. Hoe proef ik? Wat proef ik en hoe omschrijf ik het? (Jan-Willem Duifhuis en Robert de Boer)


Bijeenkomst van 14 maart 2019

Category : algemeen , wijn

De Bier leden hebben hun avond verschoven naar 28 maart 2019.

De Wijnmakers hebben een theorie / praktijk avond over: Wat is proeven (Diny).

Over Zintuigen; neus, smaakpapillen, ogen en oren.
Hierbij is vooral ruiken belangrijk.
Verder over mondgevoel, smaaktypen, smaakgehalte, balans en afdronk.


Bijeenkomst van 14 februari 2019

Category : algemeen

Op donderdag 14 februari hebben we onze ALV = Algemene Leden Vergadering gehouden. Hier werden de bekers uitgedeeld van de keuringen van november 2018.

Algemene Leden Vergadering
Uitreiking beker Bier
Uitreiking beker Wijn.

Na de pauze hebben we de winnende dranken geproefd.


Bijeenkomst 10 januari 2019

Category : algemeen

Op 10 januari zijn we voor de 1e keer in 2019 weer bij elkaar gekomen.

De biermakers hebben een lezing over gist door Mattias Terpstra van brouwerij Nevel uit Nijmegen.

 

 

De wijnmakers testen hun mond met zoet/zuur en hun neus met de geurendoos en proeven nieuwjaarsbubbels.

 

We hadden een aantal Cava’s gekocht, de Cava van Gall en Gall was de duurste en de lekkerste.

 


Goede Kerstdagen.

Category : algemeen

Het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde wenst u een goede / gezonde Kerstdagen / Jaarwisseling en een voorspoedig 2019.