Namens het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde nog een prettige vakantie en we hopen jullie in september weer te zien op onze bijeenkomst van 12 september.
Auteur archieven: Henk
EWBG Uitje op 15 juni 2019
Om 9 vertrokken we vanaf het station Ede-Wageningen naar Nijmegen.
Hier bezochten we bierbrouwerij Nevel en kregen een rondleiding door Mattias Terpstra.
Na de lunch gaan we op weg naar de Eagelsburger Distillery van Bart Joosten te Dieren.
Tenslotte gaan we naar de wijngaard Hof van Dieren van Youp en Riet Cretier.
Tenslotte krijgen we hier nog een BBQ.
Al met al een zeer geslaagd Uitje, Sven, Hartelijk dank voor de organisatie.
Bijeenkomst van 13 juni
De Bierleden hebben een proefavond van verschillende vergiste bieren van de gezamenlijke brouwdag (feb / maart). “Proef de verschillen”
De Wijnleden krijgen een demonstratie over de uitkookmethode door Atie en Rob.
Bijeenkomst van 9 mei
De volgende bijeenkomst is 9 mei.
De wijnleden bespreken zuren en ontzuren.
De bierleden hebben deze maand geen bijeenkomst.
Bijeenkomst van 11 april 2019.
De wijnleden beoordelen de themawijn Peterselie o.l.v. Henk en Janny.
Er waren 5 wijnen ingediend.
De kwaliteit was niet slecht, je proefde geen soep.
Daarna werd de nieuwe themawijn, Cider behandeld door Gerda.
| Klassering | Naam | Punten |
| 1 | Janny en Henk | 75 |
| 2 | Koert | 74 |
| 3 | Rob | 69 |
| 4 | Atie | 63 |
| 5 | Jasper | 55 |
De bierleden hebben een proefavond (praktijk) voor het proeven van eigen bieren volgens de theorie van de thema-avond maart.
Gewijzigde bijeenkomst 28 maart voor bierleden.
De Bier leden hebben een theorieavond (bier-) proeven. Hoe proef ik? Wat proef ik en hoe omschrijf ik het? (Jan-Willem Duifhuis en Robert de Boer)
Bijeenkomst van 14 maart 2019
De Bier leden hebben hun avond verschoven naar 28 maart 2019.
De Wijnmakers hebben een theorie / praktijk avond over: Wat is proeven (Diny).
Over Zintuigen; neus, smaakpapillen, ogen en oren.Hierbij is vooral ruiken belangrijk.Verder over mondgevoel, smaaktypen, smaakgehalte, balans en afdronk.
Bijeenkomst van 14 februari 2019
Op donderdag 14 februari hebben we onze ALV = Algemene Leden Vergadering gehouden. Hier werden de bekers uitgedeeld van de keuringen van november 2018.
Na de pauze hebben we de winnende dranken geproefd.
Bijeenkomst 10 januari 2019
Op 10 januari zijn we voor de 1e keer in 2019 weer bij elkaar gekomen.
De biermakers hebben een lezing over gist door Mattias Terpstra van brouwerij Nevel uit Nijmegen.
De wijnmakers testen hun mond met zoet/zuur en hun neus met de geurendoos en proeven nieuwjaarsbubbels.
We hadden een aantal Cava’s gekocht, de Cava van Gall en Gall was de duurste en de lekkerste.
Goede Kerstdagen.
Het bestuur van het Edes Wijn en Bier Gilde wenst u een goede / gezonde Kerstdagen / Jaarwisseling en een voorspoedig 2019.