Author Archives: Bertus

  • -

Gezamelijke brouwdag 10 maart

Category : algemeen

Op 8 maart hebben de bierbrouwers geen bijeenkomst.

Op zaterdag 10 maart is er een gezamenlijke brouwdag bij Bert Kattenbroek t.b.v. het thema- bier “Strong Bitter”.
Het doel is 200 liter wort te brouwen en te verdelen over 10 tot 20 brouwers met ieder een verschillende gist om thuis te laten vergisten.


  • -

De volgende bijeenkomst is 8 maart

Category : algemeen

De wijnmakers komen 8 maart weer bijeen.

Als spreker komt Jan Oude Voshaar.
– Hij komt ons wat vertellen over:
– Wat levert kwaliteitswijn?
– Wat is belangrijk bij het loofwandbeheer/zomerwerk? Ofwel: hoe krijg je rijpe
druiven en vermijd je problemen met valse meeldauw, botrytis en Suzukifruitvlieg?
– Hoe vermijd je schade door voorjaarsvorst?
– Wat is de clou van biologische wijnbouw?
– Vinificatie: hoe transformeer je goede druiven in goede wijn?
O.a. het voorkomen van bederf en oxidatie, hoe krijg je fruitige smaak,
volmondige smaak, zachte tannines, etc.
– Welke goede nieuwe druivenrassen zijn er bijgekomen sinds 1999?

De bierbrouwers hebben een gezamenlijke brouwdag bij Bert Kattenbroek  – thema- bier; Strong Bitter.
Doel; 200 liter wort brouwen en verdelen over 10 tot 20 brouwers met ieder een verschillende gist om thuis te laten vergisten.


  • -

Algemene ledenvergadering van 8 februari 2018

Category : algemeen

Op 8 februari hebben we onze Algemene Leden vergadering gehouden.

De opkomst was redelijk, dit kan natuurlijk altijd beter, totdat iedereen aanwezig is.

De voorzitter leidde de vergadering op uitmuntende wijze tot een goed einde.

Overzicht van de opkomst.

Een extra bedankje voor de medewerkers van ons jubileum.

 

 

 


  • -

Opmerkelijk.

Category : algemeen

Dit bord vonden we op de vakantiebeurs.


  • -

Bijeenkomst van 11 januari 2018

Category : algemeen

In het nieuwe jaar 2018 hadden hadden we onze 1e bijeenkomst.

De bierleden hadden een druk programma; gist bewaren/opkweken door Peter Majoor, uitleg en ervaring uitwisselen van de Easy Brew door Robert de Boer en een nieuwe vergistingstool; de “TILT” door Rinus van Bemmel.

De wijnleden brachten hun favoriete bubbels mee en zijn we gaan proeven.

De flessen staan in volgorde van beste smaak naar redelijk.
De meest rechtse fles vonden de meeste leden het minst, behalve de zoetekauwen.


  • -

Feestdagen.

Category : algemeen

Het bestuur van het Edes wijn en bier Gilde wenst u gezegende of prettige feestdagen en een voorspoedig 2018.


  • -

De bijeenkomst van donderdag 14 december.

Category : algemeen

Op deze laatste verenigingsavond van 2017 hebben we wat praktijkvoorbeelden van food-paring meegekregen.

Omdat de avond aangekleed was in kerst-sferen, gaf het een gezellig kerst uiterlijk.

Een kookteam onder leiding van Mireille had alles heerlijk verzorgd, chappeau!

 

We hebben geproefd:
Een Quiche met
Bier – Texels Tripel en Schelde Brouwerij “Krab”
Wijn – Panul Sauvignon blanc Chili 2016 en Sante Catarina Chardonnay Italië 2016
Italiaanse Runderlapjes met
Bier – VandeStreek “Black Bock” en De Molen “Vuur en Vlam”
Terra Grande Syrah Spanje 2013 en Squinzano Denominazione Rosso Italië 2015
Kazen Remiker oud en Kernhem met
Bier – Gouden Carolus en Populus 6912
Wijn – Churchill’s Tawny reserve Post Portugal en Revelation Chardonnay Frankrijk 2016

 

 


  • -

25 jarig jubileum op 25 november 2017.

Category : algemeen

Eindelijk was het zover.
Het 25 jarig bestaan van ons gilde:
Het Edes Wijn- en Bier Gilde, la Vallee de Gueldre.

Na aankomst bij ”De Damakker” werden wij ontvangen door de organisator, Frits van Bekkum.

De verzorging van de namiddag / avond was door Mireille, Atie, Jannie en Peter.

De avond werd geopend door een toespraak van onze voorzitter Rinus van Bemmel, waarbij hij ook onze oprichter Ron Biesta aanhaalde.

Ook was er voor taart gezorgd door Ronald Majoor.

De taart werd door de voorzitter aangesneden.

Daarna kwam het hoofdprogramma: Een humoristisch programma over oud Hollandsche likeuren door Willem van Heuzinkveld.

Hij verhaalde de herkomst van de diverse oud Hollandsche en Amsterdamse likeuren op zij eigen humoristische wijze.

 

 

 

 

Na deze wijsheden tot ons genomen hebbende, restte ons nog een gezellige avond.

 

 

 

 


  • -

Uitslag bierkeuring 9 November 2017

Category : algemeen , bier

Dit zijn de uitslagen van de Gilde keuring:

Klassering Naam Klasse Soort Punten
1 Robert de Boer D Dubbel 84
2 IJzo Zandstra C Blond 83
3 Robert de Boer D Balt Porter 82
4 Ronald Majoor D Quadruppel 81
5 Wilco van Dam D Quadruppel 80
6 Wilco van Dam D Biere de Garde (Anbree) 79
7/8 Bert Kattenbroek C Trippel 78
7/8 Rinus van Bemmel D Quadruppel 78
9/10/11 Frank Overduin C Blond 75
9/10/11 Frank Overduin C Trippel 75
9/10/11 Michel Veenendaal C ?? 75
12/13 Rinus van Bemmel C Brown IPA 74
12/13 Robert de Boer C IPA 74
14 Wilco van Dam A American Pale Ale 72
15/16/17 Peter Majoor C Brut (Methods) 71
15/16/17 Rinus van Bemmel C IPA 71
15/16/17 Rinus van Bemmel C Summer Ale 71
18/19 Peter Majoor D Barlet Wine 70
18/19 Peter Majoor D Quadrupel 70
20 Rinus van Bemmel D Meibok 67
21/22/23 Mathijs van der Noordaa D Abdij 65
21/22/23 Rinus van Bemmel vrij Christmas Ale 65
21/22/23 Robert de Boer A Weizen 65
24 Piet van Alfen D Tarwebok 61
25 Michel Veenendaal C Honing Blond 60
26 Mathijs van der Noordaa C Duvel 55

  • -

Uitslag likeurkeuring 9 November 2017

Category : algemeen , likeur

Dit zijn de uitslagen van de Gilde keuring:

Klassering Naam Klasse Soort Punten
1 Jasper van Schaik L1 Morel Braam Vlier 92
2 Jasper van Schaik L1 Sinaasappel 91
3 Mireille Klinkenberg L2 Koffie 90
4/5 Jasper van Schaik L2 Caramel 89
4/5 Ronald Majoor L1 Framboos 89
6 Koert de Groote L3 Marascane 86
7/8 Jasper van Schaik L1 Tutu Fruti 85
7/8 Mireille Klinkenberg L2 Zwarte Bes 85
9 Ronald Majoor L1 Vanille Braam 84
10 Bertus Veldhuizen L2 Hazelnoot Foelie 83
11 Jasper van Schaik L1 Kweepeer 82
12 Koert de Groote L1 Cherry Brandy 79
13 Koert de Groote L3 Curaçao Blauw 78
14/15 Jasper van Schaik L1 Mango 75
14/15 Koert de Groote L1 Abrikoos 75