Ondanks de zinderende hitte van ruim 30 graden kwamen de leden van het Edes Wijn- en Bier Gilde naar het Binnenveld nabij Bennekom.
Zij werden rond 17:00 uur hartelijk ontvangen in de sfeervolle aanbouw van één van onze leden. De Food-commissie had haar best gedaan om te voorkomen dat het iemand zou ontgaan dat de bbq in het teken stond van goed eten. De leden toonden hun gedeelde passie en ambacht van het wijn maken en bier brouwen en hadden hun eigen creaties meegenomen om te laten proeven.
De geur van vers gegrild vlees vulde al snel de tuin, waar enkele ‘sta-tafels’ voor ons klaar waren gezet. Er heerste een ontspannen en feestelijke sfeer. Iedereen genoot van het heerlijke eten van de barbecue – van gemarineerde kip tot speklapjes – maar vooral ook van elkaars gezelschap, de gesprekken over het maken van wijn en bier en de verwachtingen van het seizoen die na de zomerstop opgepakt gaat worden.
Als dessert was door een lid ‘bieramisu’, een tiramisu bereidt met Trignac XII, een kloon bier van de Belgische Brouwerij Van Honsebrouck. Deze Tripel heeft een alcoholpercentage van 12.0%.
De meegebrachte huisgemaakte dranken vormden het hoogtepunt van de bijeenkomst. Er werden verschillende soorten bieren geproefd, van frisse blondjes tot robuuste donkere bieren. Ook de wijnen maakten indruk: witte en rode varianten met ieder hun eigen karakter en verhaal. De brouwers en wijnmakers vertelden enthousiast over hun proces, de gebruikte ingrediënten en wat zij onderweg hebben geleerd.
Het was niet alleen een smakelijke, maar ook een leerzame middag. De bijeenkomst bood ruimte voor het uitwisselen van ervaringen en tips. Er ontstonden zelfs plannen voor toekomstige samenwerkingen of gezamenlijke proeverijen.
Al met al was het een geslaagde dag vol smaak, gezelligheid en passie. We kijken nu al uit naar de volgende gildeavond om samen te komen – hopelijk opnieuw met huisgemaakte lekkernijen en veel enthousiasme.
De eerlijkheid gebiedt dat er dit jaar geen echte zomerstop is:
– Twee leden hebben hun bieren ingeleverd voor het Open Nederlands Kampioenschap, waarvan de uitslag aankomende zaterdag (21 juni) bekend wordt gemaakt. Uiteraard zullen leden naar de uitslag in Amersfoort gaan.
– Op 27 augustus is er Vlegeldag in Bennekom. Tijdens deze dag staat er een kraam van het Edes Wijn en Bier Gilde waar de vereniging zichzelf promoot.
