Het was al even geleden dat we een excursie naar een wijngaard hadden. Tijdens de maandelijkse bijeenkomsten hoorden we toch steeds weer geluiden over een bezoek aan een wijngaard. Daarom werd er een excursie georganiseerd en wel naar een heel bijzondere wijngaard, namelijk de biologische wijngaard El Placer in Lelystad.
Het was een stralende dag toen de leden van het Edes wijn- en biergilde op pad gingen om de wijngaard met een bezoek te vereren. Net buiten de stad, in de rustige ‘Groene Velden’, ligt deze karaktervolle biologische wijngaard, met passie gerund door Johan Rippen en Lidwien Vos.
Zodra de gildeleden het erf op stapten, viel de heerlijk rustige omgeving direct op. We kwamen al wandelend naar de ontvangstplek langs de keurig in rijen geplante Regent- en Rondo-druiven. De Rondo-druiven stonden in volle bloei. Ook het enthousiasme van de aanwezige vrijwilligers voelde als een warm welkom. Johan heette ons enthousiast welkom en vertelde met zichtbaar plezier over de wijngaard en het ontstaan hiervan. Ook behandelde hij de doordachte werkwijze van milieuvriendelijk snoeien en compostextracten tot het gebruik van ‘druivenzakjes’ om insecten en hagel op natuurlijke wijze te weren.
Tijdens de rondleiding liet Johan ons kennismaken met de hovenierskunst van de biologische wijnbouw. “We gebruiken geen koper en geen kunstmest, dit is biologisch wijnmaken in optima forma”, legde hij uit. We leerden over het snoeien, het belang van compost, de ondergrondse wereld van schimmels en mycelium, alles met oog voor bodemleven en biodiversiteit.
Na deze inspirerende tocht door de wijngaard keerden we terug naar de gezellige proeflocatie voor een uitgebreide wijnproeverij. We genoten van de volgende wijnen, die allen goed van smaak waren (de proefnotities zijn van de wijnmaker):
- Wilde Witte: stevige en fris-fruitige droge wijn
- Regent-Rondo Rosé: fris en stevig, ideaal bij zomerse gerechten
- Rondo: donkerrood, met een volle, kersachtige smaak
- Regent: kruidig, met een karakter dat doet denken aan Bordeaux
- Vaders Trots: een uitgebalanceerde blend van Rondo en Regent
- Barricade: een houtgerijpte, zachte en rijpe blend van Rondo en Regent
Tussen de proeverijen door vertelde Johan boeiend over het proces achter deze natuurlijke wijnen én over duurzaamheid en biodiversiteit die de kern vormen van hun filosofie.
We sloten de dag af in de kleine, sfeervolle wijnwinkel / wijnmakerij. Daar sloegen velen nog wat flessen wijn of een flesje grappa in, voor thuis of als bijzonder cadeau. Want als iets duidelijk werd deze dag, dan was het wel de gastvrijheid en de goede kwaliteit van de wijnen van El Placer.
Met nieuwe kennis en opgedane ideeën keerden de gildeleden huiswaarts. Een geslaagde excursie, vol smaak en inspiratie, eentje waarover ongetwijfeld nog zal worden nagepraat.
