Start nieuwe biercursus.

Leer je eigen bier brouwen met een coronaproof cursus van het Edes Wijn en Biergilde (EWBG).

Al sinds vele jaren organiseert het Edes Wijn en Biergilde jaarlijks met veel succes een cursus Bierbrouwen. Bierbrouwen is booming de laatste jaren en dat is ook vaak te zien aan de cursisten die van heinde en verre naar Ede komen om deel te nemen aan deze cursus.

Nooit was het zelf brouwen van een ambachtelijk bier zo populair als dit jaar.

Tijdens de social-lockdown in Nederland gingen velen op zoek naar een leuke hobby, en bierbrouwen is daar één van. Gelijk zorgde die lockdown ervoor dat het volgen van een cursus moeilijk wordt, omdat het houden van de anderhalve meter regel moeilijk te hanteren is.

Door toch te willen voldoen aan de vraag heeft Het Edes Wijn en Biergilde een ‘Corona-proof’ cursus ontwikkeld, waarbij de cursist van achter zijn eigen computer kan deelnemen aan de eerste online-brouwcursus.

Zodat, ondanks de Corona-crisis, die mensen die het bierbrouwen tot hun nieuwe hobby willen maken, op veilige manier terecht kunnen bij het EWBG

De cursus bestaat uit 5 avonden theorie en 1 praktijkdag.

De startdatum is 17 november en daarna is om de twee weken het vervolg. Tijdens de theorielessen leggen de docenten van het EWBG de basisprincipes van het hygiënisch werken, het proces van het brouwen, kennis van de ingrediënten en brouwapparatuur uit. Tevens zul je leren om je eigen vaardigheden te monitoren wat tot doel heeft je brouwsel gaande weg de tijd te optimaliseren. De theoretische kennis wordt op een nader te bepalen zaterdag onder toezicht in praktijk gebracht. Tijdens deze praktijk dag sta je zelf, met in achtneming van alle Coronaveiligheidsmaatregelen aan de pannen en brouw je jouw eerste eigen bier.

Tijdens de cursus wordt gebruik gemaakt van het leerboek “Maak van water bier”. Deze moet, net als een startset zelfstandig aangeschaft worden.

Na afloop van de cursus heb je de basisvaardigheden van het brouwen onder de knie en 10 liter bier in huis die je zelf gebrouwen hebt.

Naast de cursus ben je voor 1 jaar automatisch lid van het EWBG. Tijdens de maandelijkse bijeenkomsten van het Gilde kun je nog weer vragen stellen aan je mede Gildeleden, je biertjes laten keuren door je mede gildeleden en/of door een professionele keurmeester.

De kosten van de cursus bedragen € 100,– Dit is inclusief de ingrediënten die nodig zijn tijdens de Praktijkdag en tien liter eigen gebrouwen bier.

Voor aanmelden of vragen kun je terecht bij de secretaris van het EWBG.

Aanmelden voor 1-11- 2020 bij secretaris@EWBG.nl of bel met 06 225 44 294

Bijeenkomst Wijnliefhebbers 10 september

Op 10 september zijn de wijnliefhebbers van het gilde en de bierbrouwers weer bij elkaar gekomen op verschillende locaties.
De Wijnmakers waren te gast op de wijngaard van Mireille.
We hebben een plezierige samenkomst in de open lucht gehad.

Helaas was het vroeg donker, maar dat kan de pret niet drukken.

Gelukkig was er genoeg te proeven.

De wijn kwam van de wijnhoeve “De Veluwe” uit Otterlo, waar enkele leden helpen in de wijngaard.

Bijeenkomsten.

Zoals jullie weten heeft de regering alle evenementen verboden.
Daarom heeft het bestuur alle gildeavonden tot en met de zomer afgelast.
Hopelijk kunnen we in september weer samenkomen.

Hopelijk tot 10 september 2020, houdt je aan de voorschriften en blijf gezond.

Bijeenkomst 13 februari 2020.

Onze Algemene Ledenvergadering van 13 februari 2020.

De ALV is prima verlopen en snel verlopen.
Na de verplichte nummers van notulen en financieel verslag, dat goedgekeurd werd door de kascommissie, hebben we afscheid genomen van onze secretaris Jasper en een nieuwe verkozen, n.l. Gerda.
We zijn blij, dat het bestuur nu niet alleen uit mannen bestaat.
Hierna werden de bekers en certificaten van de gilde kampioenschappen van november 2019 uitgereikt.
Na de rondvraag werd de ledervergadering afgesloten met een korte pauze en langdurende proeverij. 

Overzicht ALV.

Na de pauze hebben we de winnende wijnen, likeuren en bieren geproefd (wat er nog van over was).
Het is de gewoonte om ook wat lekkers mee te brengen. 

Bericht bekijken

Het smaakte ons prima.
En er was genoeg.